1月31日(金)

1日の献立や1回の食事に、次の8項目の食品が入っているかどうかを

チェックするだけで、手軽に栄養バランスを取ることが出来るそうです。


【覚えておきたい8項目の食品】

「ま」まめ
　…豆やその加工品（大豆とその加工品、豆腐、納豆、その他の豆類）

「ご」ごま
　…種実類（ごま、くるみ、アーモンド、ピーナッツなど）　

「わ」わかめ
　…海藻類（わかめ、ひじき、海苔、昆布など）

「や」やさい
　…淡色野菜、緑黄色野菜（いろいろな野菜）

「さ」さかな
　…魚介類（丸ごと食べられる小魚介類が望ましい）

「し」しいたけ
　…きのこ類（椎茸、しめじ、えのき、舞茸など）

「い」いも
　…芋類（さつまいも、じゃがいも、里芋、長芋、大和芋など）

「こ」こうそ
　…酵素のある食べ物（生の食品＝生野菜、刺身など）
　　（発酵食品＝味噌、納豆、漬物など）


また、小松菜はカルシウムが多く、ストレス解消や骨粗鬆症予防に効果的だそうです。


8項目がそろった旬の食品で、栄養バランスの良い食生活を！

排泄がちゃんとできる食事が大切と言うことでしょうか？


(参考:　Genmai Koso Mail Magazine 元氣通信より)